■孙会昌野菜是指可以当蔬菜来食用、自然生长的植物茎叶、花朵或根块的统称。野菜有很多种，蒲公英、马齿苋、苋菜、苦麻菜、灰灰菜等，这些野菜都是比较受欢迎的，不仅健康，还有一定的营养价值。其中，马齿苋是很多人吃的比较多的野菜之一。在我国南北各地均有生长，它喜欢肥沃的土地，耐旱涝，生命力极强，田间、路边、房前屋后都能生长。马齿苋的做法有很多种，可以凉拌、热炒、做馅，还可以直接用来做汤喝。野菜，我认识好多种。我是年出生在山东省东阿县姚寨镇的一个农村的孩子，从小就常随大人下地玩耍。我的家乡是平原，野菜特别多。每年的阳春二三月，庄稼地里的羊角菜、齐齐芽、苦麻菜、白沙篷、丁香等野菜刚刚露芽，星期天或者放学后，我们小孩子就跟着邻居家大一点的哥哥姐姐，拿着小戗锅刀，挎着小箢子，仨个一群俩个一伙的去挖刚越过冬的第一茬嫩绿、新鲜、清香的野菜。在众多的野菜中，羊角菜是可以边挖边吃的，咀嚼起来甜中带有清香，味道好极了。特别是在上个世纪七十年代，那个时候的农村家里普遍很穷，没有什么零食可吃。我和弟弟放学就去家东的地里挖野菜，挖回来，奶奶摘洗干净后，装在大青瓷海碗里，把大盐用擀面杖在面板子上压碎，适量撒在菜上拌匀，就着窝窝头吃。奶奶常说：“多吃生野菜清热败火、眼睛亮。”清明节前夕，地里的麦苗儿绿油油的，野菜也更多了，这个时间段也是榆树的开花期，榆树先长出榆钱，大小的榆树长满了榆钱，洋槐树花也渐开了，我们小孩儿就去采摘，边摘边吃，还带回家来，让大人把榆钱和洋槐花掺在玉米面里蒸菜窝窝，非常好吃。春天和夏天野菜旺盛，在农村的田间地头、路边、河沟或坡地里，荠菜、藜蒿、白蒿、野蒜、菊花脑、折耳根等，各种野菜俯首皆是，来回只用一个多小时，我弟兄俩就能挖一大篮子。到家奶奶精心挑选，能吃的就选摘岀来一家人吃，老的、不好吃的就给牛吃，一举两得，一点儿都不会浪费。我还记得奶奶经常用野菜给全家人做“薄皮大馅的地瓜面包子”，稍黑一点儿的地瓜面皮，绿绿的野菜馅儿。一大锅热气腾腾的地瓜面野菜包子，香喷喷、甜丝丝的，奶奶揭开锅盖，刚拾到?绑里，我兄弟二人就不顾烫的抢着吃，一边吃，一边夸:“好吃，真好吃！”包子馅像翡翠，弄得满灶房里都是野菜的清香味儿。改革开放以后，国泰民安，全国人民过上了好日子。如今，只要是想吃大鱼大肉就能吃的上，可是我又对农村庄稼地里的原生态无污染的、纯绿色的野菜又感到了稀罕，那个味儿不时的勾起我的乡愁，使我经常想念起童年在家乡农村挖野菜的往事。作者介绍：孙会昌，男，济南市作协会员，中华诗词学会会员，齐鲁书画家协会理事（左笔），平阴县文化之星，十佳泉城学习之星，山东省百姓学习之星等。¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤壹点号《中国憨派文学》新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索
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