于都的土著居民，唐宋以前为于越、山都、木客等民族，唐宋之后为畲人、瑶人，与历代播迁到于都及整个赣南的中原百姓，相互融合，逐渐形成了独具特色的客家民系。干宝《搜神记》祖冲之《述异记》曹叔雅《庐陵异物志》、《太平寰宇记》等史籍，对山都、木客都有不同方面的记载。
南北朝刘宋时赣南著名学者邓德明所著家乡地理、风情、民俗的《南康记》载：“零都君山（今于都盘古山北五十里许）上有玉台，方广数丈，周回尽是白石柱、自然石覆，如屋形也。四面多松杉，遥眺峨峨，向像羽人之馆。风雨之后，景气明净、颇闻山上有鼓吹之声，山都木客，为舞唱之节。”到了唐朝末年，木客人尝就民间饮酒，为诗一首云：“酒尽君莫沾，壶顷我当发，城市多嚣尘，还山弄明月。”不仅于都、赣南有山都木客，据有关资料的记载，山都木客广泛分布于福建、江西、广东、安徽、浙江、湖南、广西和四川等省，尤以闽粤赣交界地区最为活跃。其生活特点是：居深山密林间，有树居也有室居的，少与他人接触，即所谓隐形。其身体特征，有的记载身材高大，有的说个子矮小，肤色黝黑。能劳动，会制木器;有语言和婚丧习俗;使用乐器，善歌舞以及喜吃虾蟹等。
据蒋炳钊、万幼楠等专家学者研究结果，赣巨人（即山都）与木客是同一人种民族，始初称为“枭阳”，秦汉时称“赣巨人”，魏晋南北朝称“山都”，唐宋称“木客”。作为于越、古越族的后裔，山都木客于唐宋之后自行消亡，或融入畲、瑶、苗等民族，或直接被汉民族同化，与历代南迁到来的客家先民共同形成了客家民系。显然，山都、木客及唐宋以来世居于都的人们，他们是名副其实的“老客家”，是客家源流所在。他们占据了于都人口的70%以上。
明末清初，从粤东、粤北、闽西回迁于都的客家人，学界习惯上称之为“新客家”，主要分布在于都东部的沙心、宽田、黄麟及于都北部的银坑、葛坳、桥头。但即使在上述乡镇，也并非全部都是新客家。往往是老客家、新客家混杂居住，共同生息，共同繁衍。
老客家、新客家于同一乡村共生存、共发展的现象，在赣南其他地方也极为常见。如崇义县西北部、上犹县西南部及东部、兴国县北部、瑞金市东部及西南部、会昌县东南部、信丰县西南部等，新客家人口约占总人口三分之一左右。于都相邻的宁都县，新客家集中分布在下三乡（即清代安福乡、仁义乡、平阳乡）老客家则集中分布在上三乡（泰水乡、怀德乡、太平乡）。
尽管老客家、新客家在历史、民俗、语言等方面有着明显的差异，但经过近四百年的融合，差异性越来越小，而共性越来越多，彼此存同求异，形成了非常稳定、和谐的社会局面。（客家阿哥）
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